충남 <지역순환 농식품체계와 로컬푸드연구회> 제13회 워크숍 - 친환경 로컬푸드 학교급식 (배대순,이지원,송태경,박태신)
- Title
- 충남 <지역순환 농식품체계와 로컬푸드연구회> 제13회 워크숍 - 친환경 로컬푸드 학교급식 (배대순,이지원,송태경,박태신)
- 연구책임자
- 허남혁,배대순, 이지언, 송태경, 박태신
- Keywords
- 로컬푸드, 친환경, 학교급식
- Issue Date
- 2012
- 기간
- 20121222 ~ 20121222
- Publisher
- 충남발전연구원
- Citation
- 359.01175 충211 12-66
- Abstract
- 학교급식의 목적
심신이 건전한 인재육성
학교 급식은 교육이다
- 전통 식문화 계승
- 균형된 영양공급
- 올바른 식습관 형성
- 식량 자급율 향상
올바른 식품선택 능력 배양은 21C 아젠다
우리나라 학교급식 연혁
정부예산 및 학부모 부담에 의한 시범급식 ( 1973년~)
학교급식법 및 시행령 제정 (1981년~)
초,특수, 고, 중학교 순으로 전면실시 (1989년~2002)
학교급식법 전부개정 (직영, 급식센터, 2006~ )
의무교육 무상급식 도입(2008년~ )
학교급식법 전면개정 의원발의(2012년 11. 14 ~ )
- 이후 생략
- 목차
- [원고1]친환경 무상 급식을 통한 직거래 공동구매 시범사업
(배대순 경상남도함안교육지원청 급식담당)
I.학교급식의 이해
II.경남 친환경 무상급식
III.함안 직거래 공동구매
IV.성과 및 음식시민운동 전개
V.제언
[원고2]순환과 공생의 지역공동체를 만들어 가는 로컬푸드 -옥천군 친환경학교급식 사례-
I.친환경 학교급식 추진과정 요약
II.사업현황
III.민관 협치 현황 (로컬푸드 거버넌스)
IV.붙이는 말
[원고3]경주시농산물 학교급식 공급사례 (이지원 경주시농업기술센터)
I.지역농산물 학교급식 추진배경
II.경주방식이란?
III.영양(교)사와의 관계 및 향후 계획
IV.지역농산물 학교급식에 대한 반성
[원고4]진안군 친환경 학교급식 보고 (송태경 진안마을(주) 유통팀장)
I.공급배경 및 진행요약
II.공급개요
III.공급방식 및 공급주체
IV.애로점 및 향후 방향
[원고5]청양군 친환경학교급식의 역사와 현황 (박태신 청양유기농영농조합법인 대표)
I.공급 시작 배경 (조례제정 등)
II.공급 개요 /2012년 기준
III.공급방식
IV.생산주체
V.개선방안
[원고6]학교급식의 지역농산물 사용 확대를 위하여 (사례에서 배운다)
I.학교급식의 지역농산물 사용 관련 상황
II.학교급식을 위한 노력의 포인트
III.지산지소 학교급식 사례
- URI
- 이용권한
- https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.0/kr/
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