WTO협정이 이행이 시작된 1995년부터 농산물의 과잉공급 문제가 심각해지고 있는 상황 하에서 대부분의 작목이 국제적인 경쟁력을 갖지 못하기 때문에 기존에 재배하던 작목이 소득 낮더라도 대체작목을 확보할 수 없는 실정이다.
생강은 농림어업생산지수종 2.2를 점하고, 소비자 물가지수의 가중치는 0.3이 며, 199년도 기준 생각의 총생샌액은 275억원으로 우리나라 전체 농산물에서 차지하고 있는 비중은 매우 미약하다. 그렇지만 전국의 생각 생산량은 39.745M/T, 충청남도의 생산량은 23,053M/T로 전국생산랴의 58.0%를 점하고 있으며, 이중 대부분이 서산을 중심으로 충남의 서해안 지역에서 재배하고 있다.