외식업 로컬푸드 인정사업 제1회 워크숍 (윤유경,윤혜신,박찬일,정현희)
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | 윤유경, 윤혜신, 박찬일, 정현희 | - |
| dc.date.accessioned | 2017-08-06T16:30:48Z | - |
| dc.date.available | 2017-08-06T16:30:48Z | - |
| dc.date.issued | 2012 | - |
| dc.identifier.citation | 비도서(pdf only) | - |
| dc.identifier.other | 1512SM038 | - |
| dc.identifier.uri | https://www.cni.re.kr/main/search/down.do?gcd=AC0000014618&seq=2 | ko_KR |
| dc.identifier.uri | https://www.cni.re.kr/main/search/down.do?gcd=AC0000014618&seq=3 | ko_KR |
| dc.identifier.uri | https://www.cni.re.kr/main/search/down.do?gcd=AC0000014618&seq=4 | ko_KR |
| dc.identifier.uri | https://www.cni.re.kr/main/search/down.do?gcd=AC0000014618&seq=5 | ko_KR |
| dc.identifier.uri | https://www.cni.re.kr/main/search/down.do?gcd=AC0000014618&seq=6 | ko_KR |
| dc.identifier.uri | http://oak.cni.re.kr//handle/2016.oak/2877 | - |
| dc.description.abstract | 1. 개 요 □ 일 정 : 2012년 4월 24일(화요일) 14:30 ~ 16:30 □ 장 소 : 충남발전연구원 1층 회의실(충남 공주시 금흥동 101번지 T.0418401215) □ 주 최 : 충남발전연구원 □ 주 관 : 충남농어업6차산업화센터 - 이후 생략 | - |
| dc.description.tableofcontents | [주제발표] ￭제1주제 외식업과 로컬푸드 (윤유경 국제슬로푸드 한국위원회 교육팀장) ￭제2주제 착한밥상 이야기 (윤혜신 당진군 '미당' 대표) I.소비자가 원하는 음식 (한정식) II.지역 농산물 사용 방법 III.미당을 운영하며 [부록] ￭부록1 요리사와 거리(距離) (박찬일 이탈리안 레스토랑 '라 꼼마' 셰프) ￭부록2 「외식업 로컬푸드 인정」사업계획(안) (정현희 충남발전연구원 충남농어업6차산업화 센터) I.사업(연구)배경 및 목적 II.사업(연구) 내용 및 방법 III.기대효과 IV.추진일정 | - |
| dc.language | KO | - |
| dc.publisher | 충남발전연구원 | - |
| dc.rights | BY_NC_ND | - |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.0/kr/ | - |
| dc.subject | 외식업 | - |
| dc.subject | 로컬푸드 | - |
| dc.subject | 인정사업 | - |
| dc.subject | 제1회 | - |
| dc.subject | 워크숍 | - |
| dc.subject.other | 연구조성 | - |
| dc.title | 외식업 로컬푸드 인정사업 제1회 워크숍 (윤유경,윤혜신,박찬일,정현희) | - |
| dc.type | 학술발표자료 | - |
| dc.date.term | 20120424 ~ 20120424 | - |
| dc.country | KR | - |
| dc.date.createdate | 2017-08-06 | - |
| dc.date.modifydate | 2017-08-06 | - |
| dc.identifier.citationurl | http://www.cni.re.kr | - |
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