내가 먹는 것이 바로 나 - 사람, 자연, 사회를 살리는 먹거리 이야기 -개인저서

Title
내가 먹는 것이 바로 나 - 사람, 자연, 사회를 살리는 먹거리 이야기 -개인저서
연구책임자
허남혁
Keywords
GMO, 먹거리, 이야기
Issue Date
2008
기간
20080830 ~ 20080830
Publisher
충남발전연구원
Citation
040 충211ㅂ 2008
Abstract
출판사 책세상글 허남혁그림 김종엽2008.08.30 페이지 224ISBN 9788970136936판형 A5, 148*210mm
도서관 소장 정보 국립중앙도서관

[책소개]
내 밥상에는 온 세상이 담겨 있다.사회적ㆍ생태적ㆍ윤리적으로 바람직한 먹거리 관계망을 위하여다양한 먹거리의 가치와 관계망을 다룬 책. 우리가 매일 먹는 음식에는 사회적ㆍ생태적ㆍ윤리적 가치가 포함되어 있다. 즐겨 먹는 초콜릿의 달콤함 뒤에는 아프리카 카카오 농장의 어린이 노예 노동이라는 그늘이, 미국산 쇠고기 수입 문제는 한미 FTA라는 국제 무역의 쟁점이자 인간의 생태계 교란이 직결된다.이 책에서는 인문지리학(농업ㆍ농촌ㆍ먹거리ㆍ환경)을 전공한 저자가 우리 현실을 바탕으로 한국인이 먹거리의 총체적 관계망을 고민하고 탐색한다. 먹거리의 경제적 가치뿐만 아니라 먹거리 생산자들의 생계와 공동체 유지, 환경 보전, 국민 건강과 같은 문제들 역시 중요하다는 관점에서 먹거리의 정치경제학 내지 먹거리의 사회학, 먹거리의 생태학을 제시하고 있다. 역사적 맥락에서 먹거리 생산과 소비의 변천 과정을 추적하며, 과학기술이 가져온 변화와 관련해 광우병이나 GMO 같은 사회적 쟁점이 어떤 문제를 안고 있는지 고찰한다. 또한, 윤리적이고 책임 있는 먹거리 소비, 즉 먹거리 생산자와 소비자의 윤리와 책임 및 슬로푸드, 친환경 유기 농업과 같은 사회적 연대를 강조한 대안의 움직임들을 소개한다. ☞작품 자세히 들여다보기!1장과 2장에서는 일상적으로 소비하는 먹거리가 전 세계를 어떻게 연결하며, 변화된 우리의 삶은 무엇인지 살펴본다. 3장에서는 소수의 기업이 독점한 곡물 시장 구조 때문에 생긴 세계의 식량 수급 문제를, 4장에서는 한국 농업 정책의 문제점을 꼬집는다. 5장은 먹거리 생산 전반에 적용된 과학 기술의 문제점을, 6장에서는 무엇을 소비하는지가 그 사람이 누구인지를 보여주는 지표임을 이야기한다.
목차
들어가는 말 - 내가 먹는 것이 바로 나
이야기 하나,광우병과 조류 독감
이야기 둘,드림카카오와 아프리카 어린이
이야기 셋,애그플레이션과 애그리펀드
이야기 넷,아토피 - 자살과 이민의 갈림길에서
먹거리가 나를 만든다 - 먹거리 관계망
제1장 우리의 먹거리는 어디에서 왔을까
1.한 그릇의 밥,한 줌의 쌀에 담긴 관계와 가치
2.왜 '악마의 눈물'인가
3.옥수수 전성시대
4.쇠고기와 햄버거의 사회학
5.새우와 소금,전어는 어떤 관계일까
6.먹거리를 둘러싼 가치와 관계의 변화
새겨 읽기WTO는 농업에서 손을 떼라 (조제 보베)
제2장 우리의 먹거리 관계망은 어떻게 형성되었나
- 먹거리 생산·소비의 변천과 실상
1.하늘과 땅과 사람이 함께 짓는 농사
2.만물에는 제철이 있고 제자리가 있다
3.지역을 넘고 자연을 통제하다 - 산업혁명과 현대의 산업형 농업
다양한 농작물의 원천, 신대륙
먹거리의 산업화와 수송 혁명
산업형 농업과 석유 농업의 등장
녹색 혁명
4.세계화된 농업과 산업화된 먹거리
WTO와 농작물 시장 개방
먹거리 시장의 지배자-거대 다국적 농산품 기업
대량 소비의 시대-표준화된 먹거리 천국이 위협하는 건강
전 세계 농민과 농촌 사회의 몰락
자연환경과 생물 다양성의 훼손
5.풍요 속의 빈곤,우리의 먹거리
새겨 읽기사파티스타 농민운동 - 자치를 위한 투쟁 (폴 킹스노스)
제3장 기아와 비만의 공존 - 세계 식량 수급의 역설
1.기아와 비만이 동시에 작동하는 세계
굶주림에 대한 오해와 진실
비만으로 고통 받는 세계
2.소수의 지배와 다수의 희생
세계 식략공급과 소비 구조의 모순
굶주림과 비만의 새로운 원인-고기 소비의 확대
굶주리는 세계의 불청객-바이오 연료
3.옥수수를 먹는 자동차
4.굶주림 해결의 첫걸음은 관점 수정
대안 찾기공정 무역 - 선진국 소비자...(하략)
이용권한
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.0/kr/
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기타발간물 > 개인저서, 역서
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