신우석 2017 1517JU013 https://www.cni.re.kr/main/search/down.do?gcd=AC0000064995&seq=2 본 연구는 광역적 관점에서 충남도 김 산업의 요충지인 3개 시‧군(서천, 홍성, 보령)과 원초김 생산어업인, 마른김․조미김 업체가 갖고 있는 현안문제 및 주요 이슈를 파악하고, 포화된 내수시장과 급성장하는 해외시장에 대응할 수 있는 방안을 모색하고자 한다. 이를 위하여 지역 김 산업의 실태를 객관적으로 분석하고, 현재의 주요 문제점 및 쟁점사항을 도출하여 그에 따른 대응방안, 더 나아가 체계적인 산업 육성방안을 검토한다. 이를 통하여 충남도 김 산업의 지속가능한 발전을 위한 정책 및 추진사업을 제시한다. 제1장 서 론 1 1. 필요성 및 목적 1 2. 선행연구 검토 4 3. 방법 및 범위 6 제2장 이론 및 동향 8 1. 김의 정의 및 양식 8 2. 김의 역사와 산업적 발전 13 3. 김 산업의 현황 및 동향 17 제3장 김 산업의 공급사슬 및 소비자 인식분석 34 1. 공급사슬관리 관점에서 충남 김 산업 34 2. 지역 김 브랜드에 대한 소비자 인식 분석 50 제4장 충남 김 산업 발전방안 63 1. 공급사슬에 따른 대응방안 63 2. 광역 및 시‧군의 정책방안 72 제5장 결 론 79 참고문헌 81 부록 “김”에 관한 설문조사 83 KO 충남연구원 BY_NC_ND https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.0/kr/ 전략과제 충남 김산업 실태분석 및 발전방안 연구보고서 20170201 ~ 20170731 KR 2017-11-08 2019-08-29